Hallo alle zusammen,

heute möchte ich euch die neue Kategorie „Produktvergleich“ vorstellen.

Es gibt keine Küche in der keine verarbeiteten Lebensmittel zu finden sind. Oft gibt es das gleiche Produkt von unterschiedlichen Herstellern und mit unterschiedlichen Inhaltsstoffen. Ich stelle immer zwei Produkte gegenüber und empfehle euch natürlich die Variante mit den wenigsten Inhaltsstoffen.

Heute dreht sich alles rund um den leckeren Vanillepudding.

Pudding ist eines meiner liebsten Nachspeisen. Ich esse ihn am liebsten warm gleich aus dem Topf. Ich habe immer das gleiche Puddingpulver verwendet und nie geschaut was eigentlich drin ist. Seit ich eine Ernährungsberatung gemacht habe, hat sich das geändert…

Vanillepuddingpulver - Vergleich_1

Im Vergleich sind das Alnatura Puddingpulver

Vanillepuddingpulver - Alnatura_1

und das Dr. Oetker Puddingpulver.

Vanillepuddingpulver - DrOetker_1

In der Zubereitung und den Nährwerten unterscheiden sie sich fast nicht. In der Zusammensetzung schon.

                   Vanillepuddingpulver - Alnatura_5                          Vanillepuddingpulver - DrOetker_2

Folgende Inhaltsstoffe sind enthalten

Alnatura Puddingpulver: Maisstärke, Bourbon-Vanilleschote gemahlen

Dr. Oetker Puddingpulver: Maisstärke, Salz, Aroma, Farbstoff (Carotin)

Im Dr. Oetker Puddingpulver sind 4 Inhaltsstoffe drin während das Alnatura Puddingpulver mit nur 2 Inhaltsstoffen auskommt. In beiden Produkten ist Maisstärke enthalten, das als Verbindungdmittel dient. Salz ist in vielen verarbeiteten Lebensmitteln enthalten. Es fällt klar auf, dass im Dr. Oetker Puddingpulver keine Vanille enthalten ist, sondern nur Aroma und Farbstoff. Aromen werden oft im Labor hergestellt. (Für mehr Informationen über Aromen hier). Farbstoffe in Lebensmitteln finde ich so unsinnig und unnötig. Die Lebensmittelindustrie macht leider oft Gebrauch davon. Carotin ist eines der häufigsten Farbstoffe die verwendet werden um eine gelbliche Farbe zu erzeugen. Ich brauche keinen gelben Pudding. Ich möchte einen Pudding, den ich bedenkenlos schlemmen und genießen kann.

Deswegen kommt für mich nur ein Puddingpulver in Frage…

Vanillepuddingpulver - Alnatura_4

Ich wünsche euch einen schönen Abend.

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