Heute stelle ich euch ein einfaches und schnell zubereitetes Rezept vor.

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Zutaten:

1 Handvoll Dinkelspagetti
1 Paprika
1 Handvoll geriebenen Jungen Gouda Käse
1/2 Becher Sahne
etwas Salz, Petersilie und Rapsöl

 

 

Zubereitung:

In einen großen Topf Wasser geben, salzen und aufkochen. In der Zwischenzeit die Paprika waschen, entkernen und in Streifen schneiden. In einer kleinen heißen Pfanne etwas Öl geben und die Paprika anbraten.
Wenn das Wasser kocht, die Spagetti hinzufügen und weiter auf mittlerer Hitze köcheln lassen bis sie bissfest sind.
Zu der Paprika die Sahne geben und bei mittlerer Hitze etwas köcheln lassen. Währenddessen den Jungen Gouda mit einer Reibe klein raspeln und zu der Paprika-Sahne-Soße geben und schmelzen lassen. Die Hitze runter drehen und gut durchrühren. Nun die Petersilie dazugeben und mit Salz abschmecken.
Die Spagetti abgießen, auf einen Teller anrichten, mit der Paprika-Käse-Soße übergießen und genießen.

Viel Spaß beim Nachkochen.

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